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休闲食品逐渐成为日常生活的必需消费品

2015/05/18

        21世纪初至今:质量大大提高休闲食品市场规模近年来正呈几何级的速度增长,增长速度高出食品市场平均增长率20个百分点,在我国食品市场的地位日益重要。同时,休闲食品的品种和类别也大幅度增多。

  随着食品市场的日趋丰富,休闲食品正在逐渐成为百姓日常生活的必需消费品,消费者对休闲食品的数量和品质的需求不断增长。而旅游行业的兴旺发展,带动了休闲食品进入不断改进和创新的新阶段。技术的进步带动了质量的提高,休闲食品整体质量水平上升已是不争的事实。尤其是一些市场占有率较高的大型品牌企业,质量管理和质量控制水平严格,生产设备和生产工艺先进,产品质量安全让人放心。
  目前,我国休闲食品销量在200亿元至300亿元左右,估计未来几年每年增幅在15%左右。据调查,休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上,销售额已占5%以上,仅次于冷冻食品和保健滋补品,而烘焙类食品已成为休闲类食品的主流。不仅如此,一些食品销售网点、场所、网络也都成了休闲食品销售的热点地带。